薑絲小卷（低醣生酮餐）（家常菜）（下酒菜）（便當菜）（一鍋到底快速料理）（10分鐘快速料理）

#營養煮時令的小卷，中卷等味鮮美，口感軟嫩加上西芹的爽脆，讓夏日酷暑消散不少。

#煮憶最近SOGO出現了一種不熟悉的蔬菜，不知道是不是新品種，買來試試，奇妙的是炒出來的香味居然帶有淡淡的青康菜的香味，不知道會不會是最新改良配種呢？挺有趣的，改天應該去傳統市場找找，順便問問菜商。

#防疫煮使用絲瓜和營養豐富的雞蛋簡單快速烹飪成的一道菜品。

#開工煮

#愛分享香氣十足的韭菜配上Q彈的松阪肉，就是又香又彈牙的家常菜；搭上些許辣椒就變成下酒菜。

#好料日記當季的芹菜搭配花枝，用大量辛香料簡單爆炒美味十足。

#好料日記最近菜價上漲，綠豆芽大概是少數沒有漲價的菜了，拿來搭配牛肉就有菜有肉了。

#童心煮簡單用不同顏色的甜椒搭配肉絲，好看又好吃。

#清冰箱清甜的茭白筍和甜椒搭配起來清淡可口。

#好料日記鹹豬肉是常備食品，可單吃也可與其他食材搭配，這邊利用鹹豬肉本身油脂乾煎，一方面減少油脂攝取一方面替蔬菜增添風味。

#開工煮過完年冰箱零零碎碎剩一堆，紅包發一堆只能靠這些零碎簡單做個家常菜與便當菜色，這時候耐煮的火腿和高麗菜就是做為便當菜上場的時候了！

#好料日記現在當季的肥美小卷，不需要過多調味，只需要足夠的香辛料增味即可多吃一碗飯了！我是用蘇澳小卷，上岸就已經燙好，因此買回家稍微水洗就可以料理。

#好料日記單一食材加上適當調味和辛香料爆香，好吃下飯，忍不住多來一碗。海瓜子找熟識的魚販購買，避免買到沒有吐砂又已經死掉的海瓜子。

#愛分享當魚吃膩了怎麼辦，那就來吃中卷吧！愛吃辣的，想配啤酒就加辣椒下去給它辣個過癮吧！

#我選擇煮飯秋葵營養價值高，一般水煮再淋醬，營養價值較容易流失且熱量增加，直接炒蛋只加少許鹽其營養較為容易保存也不會增加熱量。

使用當季食材-蔥，加上少許薑絲爆炒雞肝，就有許多營養在內，如想當做下酒菜，可以加辣椒，沙茶醬之類使口味變重，不過這邊考慮健康問題，只要將雞肝用素蠔油稍微調味，料酒去腥，不再加任何調味料，完全靠辛香料提味。

#童心煮清冰箱好物就是雞蛋，不論什麼都搭配，隨便扔進零碎材料就可以完成一道烘蛋料理，簡單又快速。

#煮憶簡單使用樹子調味和辣椒，薑絲爆香後就是一道美味可口家常菜與下酒菜了。

#防疫煮防疫期間適量攝取少量洋蔥可提升免疫力，加上豆干的蛋白質，在免疫期間可花小錢得到最大營養！

#好料日記蝦屬於過敏性食材，如果家中有人具有過敏體質，需注意使用。

#好料日記只需要一個鍋子就可以料理出一道家常菜，若是有人來做客，鮮豔色彩的料理更是增添食慾。愛吃辣的人可以加些辣椒，顏色和味道會更豐富，而且適合下酒。

#防疫煮很多人不愛吃芹菜葉，事實上芹菜葉搭配雞蛋甚是美味且不浪費食物，大家可嚐鮮看看。

#清冰箱空心菜加牛肉已是好吃，再加上蒜末和蔥爆香，滋味更上層樓。

#煮憶利用罐頭和常備食材就可以做一道料理。

#夏季食譜夏天就是要縮短做菜時間以免熱到沒有食慾。

#防疫煮使用可以放置冷凍庫保存的吻仔魚，再搭配現有的皇宮菜，即可成為美味營養方便料理的佳餚。

#營養煮冰箱隨便兩樣下去就是一道下飯菜。

#好料日記肉質清淡的石斑魚簡單搭配蕃茄，好烹飪也好吃。石斑魚的魚皮和肉煎熟還是不會分離，所以靠皮部分老人和小孩盡量不要吃。

#好料日記杏鮑菇類似干貝的獨特口感，搭上料酒簡單嗆鍋產生的酒香，頓時提升不少價值。

#紅白料理這是一道家常菜，加些辣椒就變身成為下酒菜。透抽可以請魚販幫忙去除內臟和外皮，這樣就省了很多功夫。這邊我在透抽身上刻花除了增加美感也可以快熟和判斷是否已經熟了。