吻仔魚炒蛋(簡單料理)

#蛋料理這道料理除了魚露完全沒有其他調味品，只靠魚露的鹹香鮮表現而已。油條可以直接使用老油條或是一般油條自己回家再炸至喜歡的脆度。

#金廚23 ，"高麗菜芽"身為高麗菜的小孩，這些幼葉卻一點也不軟弱，清炒起來清脆無比^^。#簡單的料理，蒜頭爆香，高麗菜芽下鍋快炒，加點鹽或鮮味炒手，我還加了些"茶油吻仔魚醬"吃起來有天然的海味，及高麗菜芽的爽脆口感，反而有點像吃芥蘭菜的葉子。#你還沒吃過"高麗菜芽"嗎？#快來試試看這青菜的清脆口感吧^^#動動手煮一道料理，給家人及朋友吃，看他們吃的開心這就是最"簡單的幸福"。 #💗"簡單料理"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞ 

第一次購買冷凍生吻仔魚，它是盒裝真空包，所以退冰分裝後就留一大匙來炒蛋啦！我買的生吻仔魚是沒有鹹味的，所以煮晚餐料理的時候一定要加鹽巴調味，而在煮二寶的副食品時就可以不用擔心他的鹽分攝取過量的問題了#好料日記

#好料日記 #大黃瓜 #吻仔魚 #雞蛋 #在家料理 #蛋 #yichen料理香脆黃瓜搭配吻仔魚炒蛋，健康美味！

冰箱料理來啦！煮稀飯都會用到的吻仔魚拿來炒蛋也不錯吃😋🍳IG : cookpad_29#吻仔魚 #雞蛋 #維生素E #全球烹飪 #葵花油

加了吻仔魚，吃起來就是不一樣，試試吧。

#金廚23 ，最快速方便的家常菜，是不是想快速做出料理， 我給大家推薦一道，我平時就喜歡吃的"蔥爆醬油炒蛋"給大家，如果在家沒有肉的時候，可以直接用雞蛋當主食材，隨時想吃快速又方便，在微甜的醬油下去泡煮後，變成了吸附湯汁的美味地帶，最後搭上一碗白飯，可以說是對付挑食小朋友的好幫手，而且料理速度超快，吃飯配粥真的好適合，也是一道白飯殺手。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#金廚23 ，"蘆筍"這食材CP值很高，非常適合拿來做各種料理，比如熱炒也好，拿來作涼拌也可口美味。這料理有蘆筍的清爽鮮甜，加了蒜頭、鮮香菇及雞蛋拌炒，一道清爽的料理，美味又可口。#動動手煮一道料理，給家人及朋友吃，看他們吃的開心這就是最"簡單的幸福"。 #💗"簡單料理"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#全球烹飪，鮪魚蛋炒飯可說是一道簡單又營養，加了三色豆吃起來也不會太單調，不想要吃外面，又不想要煮太多的時候，推薦這道炒這個給小朋友吃，美味又營養。#自己動手做美食，其實很簡單不難，雖然看起來好像很複雜，只要跟著我作，一步步就可以完成一道美味好料，如果可以和家人或朋友一起料理的話，也可以添增生活趣味喔。#💗"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

#國際家庭日 ，天氣高溫容易讓人食欲不振，而蘆筍就是相當清爽開胃的食物，春天的綠蘆筍鮮嫩又爽口，不管用西式、中式、清炒或沙拉一樣都美味，如果想吃要把握盛產的季節。用奶油炒雞蛋柔軟又香，再搭配上清脆的蘆筍，好看又可口。今天的蘆筍炒蛋，就是首次嚐試的煮法，味道和口感都還不錯，有機會大家可以試煮看看。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#素食月#全球烹飪，秀珍菇的味道獨特，口感豐富，和小黃瓜及雞蛋一起料理，口味更為鮮美，話不多說快來看看我的作法吧。#💗"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

#國際家庭日 ，今天來分享一道清爽好吃又減脂料理，"杏鮑菇青椒炒蛋"，杏鮑菇軟嫩再搭配上青椒的青脆，再加上炒蛋的營養，真的豐富又美味，一道低脂餐就做好完成了喔，正在減脂期的你千萬不要錯過了！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#全球烹飪，青椒蕃茄炒蛋是一個常見的家常菜，也相當容易上手，很是普通的一道菜，可是隔段時間就會特別需要，只要配一碗白飯，就是完滿的一餐～#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道，最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#金廚23 ，今天要做的是炒糯米椒又稱"青龍椒"，我相信很多人都討厭青椒，但是糯米椒的接受度就高多了，雖然看看起來像辣椒但是一點都不辣，只要加點乾蝦米、小魚干去炒一炒就相當美味，清脆中帶著蔬菜特有的甜位，這道料理平實簡素不巧飾，但是非常美味，這做法簡單、食材簡單、是一道下酒下飯兩相宜的料理糯米椒就是一例。 #💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#天然釀造#美味家常菜：蕃茄炒蛋是最簡單的一道料理，也是我最喜歡的口感~酸酸甜甜，我這次改良了一下，把白砂糖換成了甜酒釀，別有一番風味。#因為下廚~所以幸福，料理不難，動手去煮，失敗難免，相信你也可以煮出一道道美食。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

之前有朋友跟我分享舞菇炒蛋很好吃。小時候我很喜歡吃吻仔魚烘蛋。就結合這兩個風味。蒜末、吻仔魚，一點米酒，一點冷壓橄欖油。舞菇一起炒香，加一點鹽巴。打三個雞蛋拌炒，熄火。最後一把香菜末點綴。是鮮美的風味。

#清冰箱料理：過完年總有多的肉和蔬菜，可以作料理，新鮮的大白菜吃起脆脆的口感，再加上蛋香和蝦仁彈牙的口感，是一道清爽鮮美的料理，蛋白質及纖維素都有了，超級營養，清爽又健康呢。#自己動手做美食，其實很簡單不難，只要跟著我作，一步步作就可以完成一道人間美味，可以和家人或朋友一起分享料理，是很簡單可以得到的幸福喔。

#義興嘉釀，在嘉義傳承70年的「義興嘉釀」堅持遵循古法釀造醬油，天然發酵的手工醬油深受大眾喜愛。第三代接班人看準產業潮流，將傳統蔭油廠轉型成醬油文化體驗園區，透過寓教於樂的方式，讓更多人了解台灣黑豆蔭油的純釀好滋味。#最快速方便的家常菜，是不是想快速做出料理， 我給大家推薦一道，我平時就喜歡吃的"醬油青椒炒蛋"給大家，如果在家沒有肉的時候，可以直接用雞蛋當主食材，隨時想吃快速又方便，用了甘甜的嘉釀醬油及雞蛋拌一拌炒起來醬香又有蛋香，再加了青椒及蕃茄一起炒，變成了一道營養又美味的料理，最後搭上一碗白飯，可以說是對付挑食小朋友的好幫手，而且料理速度超快，吃飯配粥真的好適合，也是一道白飯殺手。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#全球烹飪，好吃又營養的「鮭魚炒洋蔥」，美味、又香又好吃，很適合當便當主菜，可以煎好鮭魚的油再加入洋蔥炒香，再簡單的調個醬汁，清鬆簡單完成可口的料理。#美味好吃的「鮭魚炒洋蔥」上桌啦！真的是超讚的，一定要試試！#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#清冰箱料理：過完年總有多的肉和蔬菜，而臘肉的運用我覺得用途很廣，像是蒜苗炒臘肉、洋蔥炒臘肉、臘肉炒芥蘭、臘肉高麗菜等等。#而這道有臘肉的鹹香、高麗菜的脆甜，再加蛋香和油汁還滲著一股濃郁的鍋氣，真讓人百吃不厭，飯可以多吃好幾碗。#自己動手做美食，其實很簡單不難，只要跟著我作，一步步作就可以完成一道人間美味，可以和家人或朋友一起分享料理，是很簡單可以得到的幸福喔。

#金廚23 ，簡單又家常的沙蝦仁炒蛋，入口有滿滿的鮮蝦味，及蛋香味，會讓人一吃就停不了口，今天就和大家分享這一道食材簡單，作法快速的沙蝦仁炒蛋，找時間來嘗試看看吧~#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#美味分享：當吃起來彈牙的蝦仁，再搭配上清爽的蘆薈，雞蛋蓬鬆又柔軟，吃起來口感多種層次越嚼越香，哇色香味俱全讓人食指大動！#自己動手做美食，其實很簡單不難，只要跟著我作，一步步作就可以完成一道人間美味，可以和家人或朋友一起分享料理，是很簡單可以得到的幸福喔。

#公益食譜 高鈣的吻仔魚最適合小孩與年長者食用

#寫食譜種樹 ，好吃不苦，試試吧。

我之前有分享過也是炒吻仔魚的料理，不過！上次那道我有加醬油去提香。而吃起來就鮮味鹹味還有醬味。這次沒加醬油。就清炒，吃起來更是好吃，因為醬味的會比較鹹一些。（吃辣者可以加辣椒更讚唷）

#2025廚神養成:甜豆它除了營養價值高，吃起來清甜爽脆的口感，只要烹大師調味一下，再配上蝦仁、蛋快炒一下，美味好料就可以上桌了～#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#蛋料理，芹菜炒蛋一道家常入門的菜餚，簡單好料理，我會做這道菜只有一個原因就是喜歡芹菜，芹菜還是血管清道夫，常常煮來吃一下，對身體很好哦，芹菜管口感清脆，搭配的不管是豆干或是肉類，都非常加分，我今天加了雞蛋也好吃，試試吧。

#當季食材 ，何謂月光花呢?是白花夜牽牛的花苞，源自於東南亞，螺旋形的花苞形狀特別適合裝飾擺盤，但因為質地脆嫩不適合久煮，風味帶有淡淡花香，花莖部分保有脆感。我是第一次在市埸看到這個"月光花"，沒煮過也是出於好奇買來吃看看！"月光花"它的花苞花瓣很薄，花的梗是空心的，需要快炒，大火快炒一下下就好，不然它會變色，花瓣吃起來沒什特別口感，可是 花梗口感脆脆的不錯，快炒加肉絲、 小魚干都可以，少許鹽巴或炒手調味，口感清甜，真的不錯吃。

#金廚獎，此外，本道料理烹煮過程要注意時間拿捏，免得韭菜花梗過老口感不佳，也可以和其他食材進行搭配，例如鮮魚片、豆皮或皮蛋，滿足味蕾之外，營養不缺席。

#好料日記，我真的不知道魚肚這東西，是可以入菜的  ，在熟食攤發現有成糖醋涼拌、魚肚絲的。大部分是來自旗魚、鮪魚等大型迴游魚類 ，漁販在賣前都有前置處理過 ，買回在稍加清洗乾淨一下。魚肚配上酸菜，吃起清脆咬感的魚肚 ，適合涼拌和快炒，作法簡單又好吃。