আমার খুব পছন্দের এই মাছভুনা।

#Mother's Kitchen

#ঝটপটঝটপট মেহমান আসলে মুখোরোচক ও অল্প সময়ে করা যায় এমন একটি রেসিপি হলো সর্ষে ইলিশ।

আমার ছেলের ঢেঢ়ষ খুব পছন্দ ,তবে সবকিছুতে আলু দিতে হবে।

রাইস কুকারে বানানো মজাদার ঝাল পিঠা

#Winter festival আমার ও.পরিবার আর সবকলেরই পছন্দের পিঠা ভাপা পিঠা,আর খেজুর গুর দিয়ে তো অসাধারন,আগে শুধু দেখতাম শীতকালে ভাপা পিঠা খাওয়ার ধুম পরতো,কিন্তু ভোজনরসিকের জন্য এখন পুরু বছরই এই ভাপা পিঠা যখন ইচ্ছে হয় তৈরি করা হয়,আর রাস্তার পাশেতো অলটাইম দিদিরা এই পিঠা বানাচ্ছে।

এই সপ্তাহে আমি এই রেসিপি টি বেছে নিয়েছি,কারণ আমার স্পেশাল মানুষ আমার হাসব্যান্ড এর খুব প্রিয় মাছের পদ।মলা মাছ আমার হাসব্যান্ড এর খুব পছন্দ।মাছের বাজারে গেলেই হলো,মলা মাছ পেলে আনবেই!!!আমি এটা একটু ভাজা ভাজা করে করি, খুব সাধারণ পদ্ধতি তে। তবে আজকে @recipes_by_nasrin আপুর চমৎকার রেসিপি দেখে রান্না করলাম। আপু কে আন্তরিক ধন্যবাদ,এতো সহজ ও লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।সর্ষে দিয়ে তো‌ আগে কখনো মলা মাছ রান্না করেনি,তাই আজ এইভাবে রান্না করে নতুন ভাবে হাসব্যান্ডের প্রিয় খাবার নিয়ে তাকে সারপ্রাইজ দিতে আমি রেডি!!!তবে হাসব্যান্ড আলু একদমি খায়না,তাই আলু টা স্কিপ করেছি।ধন্যবাদ।

ইলিশের সব রকমের রান্না ই অসাধারণ লাগে,কারণ ইলিশ মাছের রাজা।আজ একটি রেসিপি শেয়ার করবো তা আমার পরিবারের সদস্যদের খুব পছন্দ।খুব চটজলদি আর দারুন স্বাদে এই রান্নায় ইলিশের গন্ধ পাওয়া যায় পুরোপুরি। বর্ষাকালের সুখের দুপুর হোক না সদা ভাত আর ইলিশ দোপেঁয়াজা তেই! ♥️

# ঝটপটখুব কম সময়ে এই ইলিশ কারিটা রান্না করা যায়।

#GA4#Week25#সজনে_ডাটাআমি সজনে ডাটা বেছে নিয়ে আজ বানাবো কচি কচি সজনে ডাটার সর্ষে ঝাল ।

#রান্না

আমার বাবার জন্য রান্না করেছিলাম। বাবার খুব ই পছন্দের খাবার এটা।

#ফাল্গুনএই সময়ে কাচকি মাছ এর পাতুরি টা গরম ভাতের সাথে জমিয়ে দিতে পারে একদম।

#happy

একদম মুচমুচে ফিস ফ্রাই অসম্ভব খেতে।

বাঙালীর সেরা পছন্দের খাবার এর একটি।

#রান্না ভীষণ মজার কিন্তু সহজ একটি ইলিশ মাছের রেসিপি। সাধারণ সাদা ভাতের সাথে অসাধারন।

সত্যি বলতে পেপে তরকারি দুপুরে খাবার পর বেছে যাওয়া তরকারি রাতে গরম করে খেলে ওটা মজা লাগে বেশি😋

আমার ছেলের ভাত খাওয়া শুরু থেকেই লালশাক ,পুইশাক ডাটাশাক সব ধরনের শাক এর ঝোল তরকারি পছন্দ।