রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে সব উপকরণ গুছিয়ে নিলাম, চাল টা ধুয়ে ঝরঝরে করে শুকনো করে নিয়েছি, এরপর একটা পাত্র গ্যাসে বসিয়ে ঘি গরম করে তাতে এলাচ দারুচিনি লবঙ্গ তেজ পাতা দিয়ে আদা কুচি দিয়ে কাজুবাদাম ও কিসমিস দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে গোবিন্দ ভোগ চালটা দিয়ে দিলাম,
- 2
এর পর হলুদ গুরো দিয়ে নাড়াচাড়া করে একটু ভাজাভাজা করে নিয়ে নরমাল জল দিয়ে দিলাম, এখানে জলের পরিমাণ টা এমনভাবে দিলাম,যেমন 1কাপ চাল নিলে 2কাপ জল লাগবে, যে পরিমাণ চাল দেবে, তার দ্বিগুণ পরিমাণ জল দেবে, জল টা দেওয়ার পর নুন দিলাম,
- 3
এরপর ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ ফোটাতে হবে, ঢাকা খুলে চেক করে নিতে হবে তলা যাতে না ধরে যায়, চাল টা আধ সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি টা দিয়ে দিলাম, এবারে আঁচ কমিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখলাম, এর পর আরো 2 চামচ ঘি দিয়ে গ্যাস অফ করে রেখে দিলাম 15_20 মিনিট পর পরিবেশন করলাম,
Similar Recipes
-
-
-
-
-
স্পাইসি পোলাও
আমি পোলাও রাধতে গেলে একদম তেল দিতে ভাল লাগে না ,কোনরকম পেয়াজটা ভাজতে যতটুকো তেল বা ঘি প্রয়োজন সেটুকো দিয়ে রাধতে ও খেতে পছন্দ করি।
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
বাসন্তি চিংড়ি পোলাও
#ফাল্গুনবসন্তে বাসন্তি চিংড়ি পোলাও খাবোনা তা তো হয়না,বসন্তে এই খাবার মুখ মুখ ধরে ঐতিহ্য বহণ করছে।
-
-
ঝরঝরা ছোলার পোলাও 🥰
এমনি হঠাৎ কোন কারন ছাড়াই উইক ডে তে পোলাও খেতে ইচ্ছে করে ? আমার তো করে।
-
-
ডিমের বাসন্তী বিরিয়ানী।
#Eggআমার সবচেয়ে প্রিয় এবং ভীষণ মজার ডিমের একটি প্রিপারেশন ডিমের বাসন্তী বিরিয়ানী।
-
-
বিরনী চালের সব্জী পোলাও।
Happy cooking challenge এ Rice dish আইটেমে আমার পরিবেশনাবিরনী চালের সব্জী পোলাও বা Sticky Rice Vegetable Polao। এটি খুবই সুস্বাদু আঠালো একটি পোলাও যেটি মাছ ভাজা বা মাংস ভুনা বা ডিম অমলেটের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে বিশেষ করে বর্ষা বা শীতের সময়।
-
-
ভাতের চালের পোলাও
#Happyলকডাউন এ ইচ্ছেমত যখনখুশি তখন বাহিরে যাওয়া যায় না ,,কিন্তু পোলাও খেতে মন চাইলে কি করব ,,,ভাতের চাল দিয়ে করলে কেমন হয়। -
তালের সাস এর ফিরনি
#Happyঠান্ডা ডেজার্ট এ তালের সাস এর ফিরনি বা পায়েস দরুন খেতে,,,তালের সাস শেষ হবার আগেই বানিয়ে ফেলুন মজার রেসিপি। -
চিরার পোলাও
#Cooksnaphunt@Bipasha Ismail Khan আপিকে অনুসরন করে চিরের পোলাও বানিয়েছি,অসংখ্য ধন্যবাদ আপি দারুন রেসিপির জন্য,এভাবে আরো মজার রেসিপির অপেক্ষায় আছি। আমি কিছু উপকরন এড করে আরো মজাদার করতে চেষ্টা করেছি। -
চিংড়ি পোলাও
চিংড়ি মাছ আমার খুব পছন্দ। বাসায়ও সবাই খুব পছন্দ করে। চিংড়ি দিয়ে সব সময়ই কিছু না কিছু তৈরী করি তবে কখনও পোলাও তৈরী করিনি। তাই যখন কুক প্যাড থেকে যে কোন রাইস ডিশের রেসিপি দিতে বলা হল তাই ভাবলাম চিংড়ি পোলাও এবার রান্না করেই ফেলি! ভারী সুস্বাদু এই পোলাও, সহজ ও!#রান্না
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/12683010
মন্তব্যগুলি (9)