পলতা দিয়ে তেঁতো শুক্তো (Polta diye tento sukto recipe in Bengali)
Bbipasa Mandal @cook_17633340
#তেঁতো/টক রেসিপি
এই তেঁতো শুকতো গরমের সময় গরম ভাতের সাথে দারুণ লাগে খেতে, খাওয়াও উপকার।
পলতা দিয়ে তেঁতো শুক্তো (Polta diye tento sukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপি
এই তেঁতো শুকতো গরমের সময় গরম ভাতের সাথে দারুণ লাগে খেতে, খাওয়াও উপকার।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে পলতা সহ (পটলের লতি)সব্জি গুলো কেটে ধুয়ে নিতে হবে,কড়াইতে তেল গরম বড়ি টা ভেজে তুলে নিতে হবে, ওই তেলেই পাঁচ ফরং দিয়ে সব্জি গুলো দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে
- 2
এরপর আদা জিরে বাটা দিয়ে লাল লঙ্কা দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিতে হবে, সব্জি নরম হয়ে এলে চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে পরিমাণমতো জল দিয়ে ফুটে উঠলে বড়ি গুলো দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে ভাজা মশলা দিয়ে নামিয়ে নিলেই হয়ে যাবে ।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
ঢেঁকি ছাঁটা চাল দিয়ে সবজি খিচুড়ি
শীতের রাতে গরম সবজি খিচুড়ি আর গরম গরম ভাজি হলে আর কিছু লাগে না। আর এই লাল চালের খিচুড়ি খুব ভালো লাগে।
-
-
মলা মাছ দিয়ে টক পাতা রান্না
আমি টক তেমন খেতে পছন্দ করতাম না, কিন্তু এই টক আমার কাছে এত এত মজা লাগে,
-
-
আমড়ার খোসা দিয়ে টক
#CookEverypart আমি ভাত প্রেমি,তাই ভাতের সাথে খাওয়া হয় এসব খাবারে তৈরিতে অভ্যস্থ বেশি,আমড়ার টক ভাল লাগে ,কিন্তু অনেকসময় আমড়া খেয়ে ফেলি টক রাধার জন্য রাখতে ভুলে যাই,তখন আমড়ার খোসাগুলো দিয়ে সাথে টক হবার জন্য কোন একপ্রকার টক হাতের কাছে সবসময় থাকেই ,তখন এভাবে করি খুব মজা লাগে কমড়ার সুগন্ধ ও পাওয়া যায়।
-
-
-
মগজ ভূণা।
আমার ভীষণ প্রিয় একটি রেসিপি।এটি রুটি,পরোটা কিমবা ভাত,যে কোন কিছুর সাথে দারুণ লাগে খেতে।
-
-
ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি।
আমার ভীষণ প্রিয় একটি সবজির রেসিপি, যা রুটি কিমবা ভাতের সঙ্গে দারুণ লাগে খেতে। -
পটল দিয়ে ইলিশ মাছ।
ইলিশ হলো মাছের রাজা। ইলিশ যেভাবেই রাঁধুন না কেন এর স্বাদ অপরিসীম! ইলিশ দিয়ে একটি সাধারণ রেসিপি নিয়ে এসেছি যা গরমের দুপুরে ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে! তৈরী করছি পটল দিয়ে ইলিশ।
-
-
রেসিপি শিরোনাম:বিফ চাপ
#মিটমেনিয়া গরুর মাংস দিয়ে তৈরি চাপ বা বিফ চাপ খুবই মজাদার একটি প্রিপারেশন,যেটি গরম গরম লুচি /পরোটার সাথে খেতে দারুণ লাগে।
-
ঢেঢ়শ ইলিশ তরকারী(Ochra Hilsha curry)।
ইলিশ মাছের স্বাদেরতো কোন জুড়ি নেই! যেভাবেই রাঁধুন না কেন সবসময়ই ভালো লাগে। গরমের সময় মাঝে মাঝে রুচি বদলাতে আমি সহজপাচ্য সুস্বাদু ভিটামিন সমৃদ্ধ ঢেঢ়শ দিয়ে ইলিশ মাছের তরকারী রান্না করি। গরম ভাতের সাথে খেতে ভালোই লাগে। -
কাচকি পাতুরি
#ফাল্গুনএই সময়ে কাচকি মাছ এর পাতুরি টা গরম ভাতের সাথে জমিয়ে দিতে পারে একদম।
-
রুই মাছের মুড়িঘন্ট(Rui macher muri ghonto recipe in Bengali)
বাঙালি দেশীয় খাবার হিসেবে মুড়িঘন্ট বেশ পরিচিত। মাছের মাথা ও বিভিন্ন অংশ দিয়ে মুগের ডালের সাথে তৈরী করা যায় মজাদার এই খাবারটি। ভাত, পরোটা, রুটির সাথে খেতে দারুণ লাগে।চলুন দেখে নেয়া যাক কিভাবে এটি তৈরী করা যায়।
-
বুটের ডাল এর বরা আলু দিয়ে
কম তেল দিয়ে মোটা করেভাজা বরা দিয়ে সাথে শুকনামরিচ ভাজা দারুন লাগে। -
ফুলকপির পোলাও (phulkopir polao recipe in Bengali)
#আহারের পোলাও খুব পছন্দের খাবার,,,আর এখন ফুলকপির সময়,,, তাই রান্না করলাম ফুলকপি পোলাও
-
-
-
আলু দিয়ে গরুর কলিজা ভুনা
আমার খুবই পছন্দের কলিজা,সাথে যদি আলু দিয়ে হয় আরো বেশি ভাল লাগে। -
ভেরাইটিজ মাছ দিয়ে টমোটো টক
#Vs 2 বাংলাদেশের প্রায় সবাই এই টক পছন্দ করেন, নতুন টমোটো দিয়ে খেতে দারুন লাগে। -
মটরশুঁটি দিয়ে আলুর দম
#happydiariesলুচি আর আলুর দম বাঙালির একটি পছন্দের খাবার। তবে আটার রুটি দিয়েও খেতে ভালো লাগে। নতুন আলু দিয়ে বেশি ভালো লাগলেও পুরনো ছোট আলু দিয়েও ভালো লাগে। আমি ফ্রিজে থাকা মটরশুঁটি দিয়ে রান্না করেছি। -
-
-
ডালের বড়ি দিয়ে কাঁচা পেঁপের শুক্তো
এই রেসিপি শরীরের জন্য উপকারী। এটি সহজপাচ্য। হজমে সহায়তা করে এবং শরীর ঠান্ডা রাখে।এই রেসিপিটি আমার মায়ের কাছ থেকে শেখা। -
চিকেন কাটলেট
#Sumiবিকালের নাস্তায় বারান্দায় বসে গরম গরম কাটলেট খেতে দারুণ লাগে 😋এটা ফ্রোজেন করে রাখার যায়।
-
ফলি মাছের ভুনা ভাজা
#happyফলি মাছ আমার খুব প্রিয়,যদিও কাঁটা বেশি এই মাছে। তারপরও আমার খুব ভালোলাগে,আর এই মাছের কোফতা কারি ভীষণ প্রিয়, তবে আজকে আমি এই মাছের একটি মজার রেসিপি শেয়ার করবো, দারুন লাগে গরম ভাতের সাথে খেতে। -
চিকেন দিয়ে বুটের ডাল
আমার খুবই পছন্দের এই ডাল,,,খাসির মাথা দিয়ে মজা বেশি,,আবার বিফ রান্নার পর বেছে যাওয়া ঝোল এর পাতিলে এই ডাল রান্না করলে দরুন খেতে,,,সামনেই কোরবানি আসছে গরু,খাসি সবার ঘরেই থাকবে,,,কিন্তু যারা সবসময় রান্না করে তারা ওইগুলো সময়মত থাকে না আমিও সেইম,,,বেশির ভাগ চিকেন দিয়ে করি।রুটি বা ভাতের সাথে দারুন। -
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/13271732
মন্তব্যগুলি (6)