সব সবজি বড় বড় টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

একটা পাত্রে ডাল সিদ্ধ বসাতে হবে।

ডাল সিদ্ধ হলে চাল দিয়ে দিতে হবে।

একটা প্যানে ২৫০ লিটার তেলে সব সবজি সিদ্ধ করতে হবে।

চাল ডাল সিদ্ধ হলে সবজি সিদ্ধ দিয়ে দিতে হবে। এখন এর মধ্যে হলুদ লবণ মরিচ জিরে ধনে গরম মসলা গুড়ো দিয়ে দিতে হবে।

প্যানে তেল গরম হলে শুকনো মরিচ পাঁচ ফোঁড়ন তেজপাতা ও গরম মসলা আদা ছেঁচা ফোড়ন দিয়ে খিচুড়ির মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।

ফুটে উঠলে সব সবজি চাল ডাল নরম হলে ঘি ও চিনি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।