মাতৃভোগ (Matribhog recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে গুরো দুধ, ময়দা,বেকিং পাউডার, চিমটে নুন একটা পাত্রে ভাল করে ছাকনি দিয়ে ছেকে নেব ।
- 2
এবার অল্প অল্প দুধ দিয়ে মেখে নেব।তার পর ঘি দিয়ে আবার মেখে ১৫ মিনিট রেখে দেব ।
- 3
১৫ মিনিট পর মাখা দো থেকে অল্প দো নিয়ে তাতে ফুড কালার,গোলাপ জল আর কাজু কুচি মেশাব।তার পর গোল গোল ছোট ছোট বলের মতো করে নেব।
- 4
তার পর সাদা দো থেকে লেচি কেটে,সেটি গোল করে তার মধ্যেই কমলা ডো এর বল টা পুরে দিয়ে পাকিয়ে চেপে দেব। এই ভাবে সব কটা করে নেব।
- 5
এবার একটা পাত্রে চিনি,জল আর ছোট এলাচ দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে চিনির সিরা বানাব।হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দেব।
- 6
এর পর কড়াইতে ঘি আর তেল দেব।গরম হলে গুরো দুধের চেপটা বল গুলো লাল করে ভেজে নেব সব গুলো।
- 7
এবার ভাজা মাতৃভোগ গুলো চিনির সিরার মধ্যে দিয়ে,তার পর ঢাকা দিয়ে ৭মি কম আচে ফোটাব।
- 8
তাহলে রেডি হয়ে গেল আমাদের মাতৃভোগ ।এবার গরম গরম পরিবেশন করুন ।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14034226





















মন্তব্যগুলি (5)