মাতৃভোগ (Matribhog recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে গুরো দুধ, ময়দা,বেকিং পাউডার, চিমটে নুন একটা পাত্রে ভাল করে ছাকনি দিয়ে ছেকে নেব ।
- 2
এবার অল্প অল্প দুধ দিয়ে মেখে নেব।তার পর ঘি দিয়ে আবার মেখে ১৫ মিনিট রেখে দেব ।
- 3
১৫ মিনিট পর মাখা দো থেকে অল্প দো নিয়ে তাতে ফুড কালার,গোলাপ জল আর কাজু কুচি মেশাব।তার পর গোল গোল ছোট ছোট বলের মতো করে নেব।
- 4
তার পর সাদা দো থেকে লেচি কেটে,সেটি গোল করে তার মধ্যেই কমলা ডো এর বল টা পুরে দিয়ে পাকিয়ে চেপে দেব। এই ভাবে সব কটা করে নেব।
- 5
এবার একটা পাত্রে চিনি,জল আর ছোট এলাচ দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে চিনির সিরা বানাব।হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দেব।
- 6
এর পর কড়াইতে ঘি আর তেল দেব।গরম হলে গুরো দুধের চেপটা বল গুলো লাল করে ভেজে নেব সব গুলো।
- 7
এবার ভাজা মাতৃভোগ গুলো চিনির সিরার মধ্যে দিয়ে,তার পর ঢাকা দিয়ে ৭মি কম আচে ফোটাব।
- 8
তাহলে রেডি হয়ে গেল আমাদের মাতৃভোগ ।এবার গরম গরম পরিবেশন করুন ।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
-
গোলাপ জাম মিষ্টি।
বাংলাদেশ হল মিষ্টির দেশ। কত রকমের মিষ্টি যে আছে এই দেশে। আর ছেলেবুড়ো সবাই মিষ্টির জন্য পাগল! এতসব মিষ্টির মধ্যে একটি খুবই জনপ্রিয় মিষ্টি হচ্ছে গোলাপ জাম। বানানো ও সহজ। তাই সবাইকে মিষ্টি মুখ করানোর জন্য হ্যাপি কুকিং চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি গুড়া দুধের গোলাপ জাম মিষ্টি।#Happy
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
লেমন পাউন্ড কেক
#Sumiবিকালের নাস্তায় চায়ের সাথে মজাদার লেমন পাউন্ড কেক তৈরি করা যায় খুব সহজে অল্প উপকরণ দিয়ে।অনেক সফ্ট ইয়াম্মি।
-
-
-
-
-
জর্দার বেবি সুইট বল
#Happy গুরা দুধ দিয়ে আমি এই মিষ্টিগুলো বানিয়েছি,,,একদম পারফেক্ট হয়েছে।
-
-
পিংক বেলভেট কেক 💞🎂🎂🍰
কুক প্যাডের এক বছর পুর্তি উপলক্ষে আমার ক্ষুদ্র প্রচেষ্টা, 💞 শুভ জন্ম দিন কুকপ্যাড বাংলাদেশ। তোমার সফলতা কামনা করছি। 😍😍
-
-
-
সুজির কালোজাম
কালোজাম মিষ্টি পছন্দ করেনা এমন মানুষ কম ই আছে।আমারতো ভিষণ পছন্দ কালোজাম মিষ্টি।।তবে সবসময় ছানা দিয়েঘরে মিষ্টি বানানো খুব কঠিন হয়ে যায়।সেই কঠিন কাজ কে সহজ করে দেয় "সুজি"।কারণ ছানার পরিবর্তে সুজি দিয়েও তৈরি করে ফেলা যায় মজাদার সুজির কালোজাম।🥰🥰❤️
-
-
আঙুরের পেন কেক
# Independenceআমি ৩য় সপ্তাহ থেকে আ, অক্ষর টি বেছে নিয়েছি, আসছে স্বাধীনতা দিবস কে উৎসর্গ করে আমার রেসেপি টি, নয় মাস যুদ্ধ করে আমরা আমাদের সবুজ শ্যামল দেশটি পেয়েছি। 💚❤️💚❤️ -
আমার মা এর প্রিয় শাহী গোলাপ জামুন মিষ্টি
আমার মা, পৃথিবীর একদিকে আমার মা,আর অন্য দিকে আমার সবকিছু....আমি আমার মা এর প্রথম সন্তান, পৃথিবীতে এক জীবনে যতটা ভালোবাসা,আদর,আল্লাদ করা যায় ....তার সবটুকু ই আমার মা আমাকে দিয়েছেন....নিজের জীবনে অনেক কিছুতেই ছাড় দিয়ে হলেও নিজের স্বামী সন্তানকে খুশি রাখার আপ্রাণ চেষ্টা করেছেন প্রতিনিয়ত...সহজ সরলসাদা মনের সদা হাস্যোজ্জ্বল আমার মা এর মায়াবী মুখ খানি ই আমার জীবনের সবচেয়ে বড় স্বচ্ছ শক্তি ও প্রেরণা।আমার মা মিষ্টি খেতে খুব পছন্দ করেন।মিষ্টি আর নিমকি তার খুব পছন্দের খাবার। শুনেছি, মা যখন ছোট ছিলেন,তখন ও মিষ্টি খুব বেশী পছন্দ করতেন।আমার বাবা খুব ভালো করে জানেন,আমার মা এর পছন্দ অপছন্দ সম্পর্কে....বাবা কে দেখতাম...প্রায় ই হাতে করে এক বক্স গোলাবজামুন মিষ্টি নিয়ে আসতেন,আর সাথে নিমকি,যা শুধু আমার মা এরজন্য ই আনতেন আমার বাবা। আর তা দেখে মা এর মুখ খানা খুশিতে চকচক করতো... মনে হতো কি জানি পেয়ে গেছেন....অল্পতেই খুশি থাকার কারণে আমার মা বাবা অনেক সুখী,আর সুন্দর সুখী জীবন কাটিয়েছেন একসাথে সারাটা জীবন।এর মূল হচ্ছে একে অপরের প্রতি অকৃত্রিম ভালোবাসা ও শ্রদ্ধাবোধ।ভালোবাসি মা ও বাবা । তোমাদের মতো ভালো মানুষের সন্তান হতে পেরে অনেক গর্ববোধ করি আমি। ♥️আজ আমি আমার মা এর জন্য গোলাবজামুন মিষ্টি বানালাম,মা এর প্রতি আমার অকৃত্রিম ভালবাসা ও শ্রদ্ধা থেকে রেসিপি টি সবার সাথে শেয়ার করবো। সবাই আমার মা এর জন্য দোয়া করবেন ♥️♥️♥️♥️ -
-
রয়াল ফালুদা
#happyফল দিয়ে তৈরি ভিষণ মজার একটি ডেজার্ট এর রেসিপি নিয়ে এলাম আজকে।যা অনেক টাই আমার নিজের তৈরি রেসিপি। ফালুদা কার না ভালোলাগে,তবে এতে আমি তোকমা ও দিয়েছি।যা খেলে পেটের জন্য উপকারী হবে। এবং ভালো ও লাগবে। -
ঢাকাইয়া পাক্বি বিরিয়ানি
বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকা,যার আদিম নাম জাহাঙ্গীর নগর।যা কিনা এখন পুরোনো ঢাকা হিসেবে প্রচলিত।অনেক অনেক যুগ আগে থেকেই এই পুরোনো ঢাকার নানারকম ঐতিহ্য বহনকারী খাবার দেশে বিদেশে মানুষের মনে জায়গা করে নিয়েছে, বাংলাদেশ এর নাম উজ্জ্বল হয়েছে বিদেশে।সেই রকম একটি বিখ্যাত খাবার হলে পুরানো ঢাকার পাক্বি বিরিয়ানি।একে সবাই ঢাকাইয়া পাক্বি ও বলে!এটি সাধারণত খাসির মাংস দিয়ে করা হয়,তবে গরুর মাংস দিয়ে ও এই বিরিয়ানি রান্না করা যায়।অসাধারণ স্বাদের জনপ্রিয় এই বিরিয়ানি রেসিপি টি আজ শেয়ার করবো আশাকরি সবার ভালো লাগবে।ধন্যবাদ। -
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14034226
মন্তব্যগুলি (5)