মাছ গুলো পছন্দ মতো করে কেটে ধুয়ে নিব।

আলু, পটল খোসা ফেলে কেটে নিব।

কড়াইতে তেল গরম করে পিয়াঁজ কুঁচি দিয়ে ভেজে জিরা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে একটু কসিয়ে নিব।

আমি একটু ঝাল বেশি খাই এজন্য আস্ত কাঁচামরিচ দেই সব কিছুতে । সবাই বেশি ঝাল খেতে পারে না।

মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, লবণ,মাছ দিয়ে ভালো ভাবে কসিয়ে নিব। হালকা পানি দিয়ে আবার কসিয়ে মাছ গুলো তুলে রাখবো।

আলু,পটল দিয়ে কিছু সময় কসিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিব। বলক উঠলে কসিয়ে রাখা মাছ, আস্ত কাঁচামরিচ হালকা ভেঙ্গে দিয়ে দিব।