কুমড়ো খোসা সমেত টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং চিংড়ি মাছ ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং ভাল করে কুমড়ো টুকরো দিয়ে ভাজুন সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

ভেজে রাখা মাছ দিয়ে দিন এবং ভাল করে ফুটিয়ে নিন চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন