গ্যাস অন করে কড়াই বসিয়ে তাতে ভালো করে ধুয়ে রাখা মাছ দিতে হবে।

মাছ গুলো দিয়ে তাতে নুন,হলুদ, লঙ্কার গুড়া, পিয়াজ,রসুন কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিতে হবে।এবার সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে সবকিছু খুব ভাল করে মিশিয়ে দিতে হবে।এবার জল দিয়ে গ্যাসের আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

এবার কিছুক্ষন পরে ঢাকা খুলে ধনেপাতা ও কাঁচা সর্ষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।