Instructions de cuisine
- 1
Verser de l'eau bouillante sur la semoule de couscous au soja. Laisser gonfler 10min. Égraine avec les doigts et repasser dans une poêle avec une noix de beurre.
- 2
Égoutter une boîte de pois chiches de 400g.
Mélanger avec 2cs d'huile d'olive, 2cs de cumin en poudre et 1cs de graines de cumin Placer au four à 200°C pendant 30min étalé sur un papier sulfurisé et remuer de temps en temps. - 3
Faire revenir les spaghetti de courgette dans un filet d'huile d'olive pendant 5min avec du piment d'Espelette.
- 4
Couper les avocats, les carottes, le concombre, laver la mâche, les tomates, et présenter toutes les préparations dans les bowls.
- 5
Faire une vinaigrette avec 3cs d'huile d'olive, 1cs de vinaigre de Xérès, 1cc de moutarde, 1 filet de jus de citron, piment d'Espelette et ciboulette. Verser en filet dur tout le bowl et ajouter les graines.
Cooksnaps
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