Crema de garbanzos, calabaza, zanahoria y batata
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Crema de garbanzos, calabaza, zanahoria y batata
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla, ajo, papas, calabaza, zanahoria y batata. Limpiar el puerro. Picar el puerro.
- 2
Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo y puerro, añadir los garbanzos, calabaza, zanahoria, papas y batata, remover. Sazonar al gusto. Añadir el caldo de verduras, remover. Dejar cocer la verdura durante 25-30 minutos. Triturar, colar por un colador.
- 3
Presentar en una taza de consomé la crema. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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