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Ingredientes

  1. 250 ggarbanzos cocidos
  2. 2cebollas
  3. 3 dientesajo
  4. 1 kgcalabaza
  5. 2-3zanahorias
  6. 2batatas amarillas
  7. 3-4papas
  8. 1puerro
  9. 1/2 lcaldo de verduras
  10. Aceite de oliva
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y picar la cebolla, ajo, papas, calabaza, zanahoria y batata. Limpiar el puerro. Picar el puerro.

  2. 2

    Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo y puerro, añadir los garbanzos, calabaza, zanahoria, papas y batata, remover. Sazonar al gusto. Añadir el caldo de verduras, remover. Dejar cocer la verdura durante 25-30 minutos. Triturar, colar por un colador.

  3. 3

    Presentar en una taza de consomé la crema. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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