Ingredientes

3 raciones
  1. 6 cucharadasaceite
  2. 1cebolla bien picada
  3. 1/2pimiento verde picado
  4. 1/2pimiento rojo picado
  5. ³ dientes de ajo picado
  6. 1 litrocaldo de pescado
  7. 350 grsarroz bomba
  8. 600 gramospopurrí de mariscos(va en gusto)
  9. Sal pimienta azafrán una pizca de curry(eso es a mi gusto)

Paso a paso

  1. 1

    En una pellera colocar el aceite y hacer un sofrito de cebolla, pimientos y ajo. Cuando esté transparente, agregar los mariscos y saltearlos un par de minutos.

  2. 2

    Agregarle el caldo, los condimentos(hay un sobrecito para paella puedes usar ese que queda muy bien)por último distribuir uniformemente el arroz. Y cocinar 20 minutos a fuego medio. Probar el arroz y si está al dente, quitar del fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos para que absorba bien el líquido. Y ya está. A comeeeeeeer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
mary botas
mary botas @marybotas
Alicante
Nací en Rosario , Argentina y hace unos años me vine a Alicante. me gusta la cocina desde cria que molestaba a mi mami para que me dejara empanar las milanesas, hacer bolitas (albóndigas) y lo que mas me gustaba chupar la espátula cuando hacía un bizcochuelo. una vez leí que "Cocinar es hacer trozos de amor comestible " jamas me senti tan identificada con algo como con esa frase. amo cocinar . y no existe exclamacion mas hermosa que el mmmmmmmm que se escucha con la boca llena y el alma feliz
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