রসগোল্লা সাধারণত ছানা দিয়ে তৈরী করা হয় যেটা বেশ ঝামেলার ব‍্যাপার। তবে সহজ পদ্ধতিতে গুঁড়া দুধ দিয়ে রসগোল্লা তৈরী করা যায় যা স্বাদে ও মানে কোন অংশেই কম নয়!

বাসায়বেসন না থাকায়আটা দিয়ে খুব সহজেইবুন্দিয়া বানিয়ে ফেলেছিলাম

বেগুন দিয়ে তো সবাই বেগুনি খায় ,এলারজি জন্য যারা খেতে পারে না তাদের জন্য পেপেটাই পারফেক্ট। আর গাজর দিয়ে প্রথম ট্টাই করলাম সত্যি খুব মজা হয়েছে তাই আজ আমি সবগুলোর রেসিপি দিলাম, যেকোন ধরনের সবজি দিয়েই করা যায় । #Happy

#Happy ছানার পানিতে মিষ্টির সিরা করলে মিষ্টির স্বাধ একদম দোকানের মত লাগে,,,আমার নিজের আইডিয়াতে করা এই সিরা।

বাগড়ির(Baghrir) মরোক্কান জনপ্রিয় দৈনন্দিন একটি খাবার। খুবই কম উপকরন আর অল্প সময়ে ঝামেলা ছাড়া তৈরী করা যায়। সবচেয়ে বড় কথা এতে কোন তেল ব‍্যবহার করা হয় না, তাই এটি খুব স্বাস্থ্যকর। নাস্তা বা ডিনার, সব কিছুতেই এটা খাওয়া যায়। তাই ঝটপট রান্নায় এটি আমার দ্বিতীয় রেসিপি। সবাই বানিয়ে দেখবেন, খুবই নরম তুলতুলে সুস্বাদু হালকা।#ঝটপট

#heritageদিপাবলী স্পেশাল ঝটপট একটা অসাধারন স্বাদের কাপ কেক রেসিপি আজ শেয়ার করবো, আশাকরি সবার ভালো লাগবে।ধন্যবাদ।

#Fooddiaries

বিকালের নাস্তায় গরম গরম মজাদার বেগুনি#Sumi

একটি ফুলপ্রুফ কাপ কেইক রেসিপি । বলতে পারেন সিক্রেট রেসিপি শেয়ার করলাম😁।

#Foodiariesবাসার সবারই খুব পছন্দের প্যানকেক,তালফ্রিজ এ দেখে আর ভাল লাগে না তাই প্যানকেক বানানোর সময় অল্প করে মিশিয়ে দেই খুব মজা লাগে।

#ঝটপট

#bdfood

#ফাল্গুনবসন্ত এসে গেছে।।বসন্ত এসে গেছে আর ফুচকা খাবো না??? তা কি হয়??ফুচকা যেন বসন্তের কপোত কপতির কাছে সবচেয়ে প্রিয় খাবার।ফুচকা খেতে খেতে ভালোবাসা জমিয়ে নিন এই ফাল্গুনে!!!

#ঝটপট।ইফতারে আমার ভীষন প্রিয় মাওয়া বুন্দিয়া।আমার মনে পড়ে,ছোট বেলায় মা যখন বাসায় বুন্দিয়া তৈরী করতেন,তেলে বেসনের ঝুরিগুলো পড়ার সাথে সাথে আমার মনে হতো ,তেলে হরেক রং এর ম‍্যাজিকাল বলগুলো ঝরে পড়ছে।খুব ভালো লাগতো।এখনো ভীষণ ভালো ইফতারে ডেজার্ট হিসেবে।

#independenceগর্বিত বাঙালি কনটেস্টের তৃতীয় সপ্তাহে আমি বর্ণমালা 'দ' বেঁছে নিয়ে তৈরী করেছি দুধ চিতই।

স্বীকার করতে বাধা নেই জীবনে কোনদিন ডালগোনা দেখিনি, শুনিনি, বানানো তো দূরের কথা! ইন্টারনেটের বদৌলতে শিখে নিলাম ডালগোনা কি! আনাড়ি হাতে দু চারটা বানিয়ে ফেললাম, প্রথমতো তাই তেমন ভালো হয়নি!#Dalgona Candy( mini challenge )

#GA4 #week22আমি এবার পাজল বক্স থেকে চিলা বেছে নিয়েছি।

#bdfood

#sumiখুবই সহজ একটি পাকোড়া হল এই পুঁই পাকোড়া। আমার নিজের কাছে এবং আমার পরিবারের প্রতিটি সদস্য কাছে এই পাকোড়া বিকালের নাস্তার খুবই পছন্দের একটা খাবার।

#fruitকাঁঠাল দিয়ে তৈরি করলাম নরম তুলতুলে কাঁঠালের রস বড়া পিঠা।

#পিঠাখুব সহজ একটি পিঠা এটি কম সময়ে তৈরি করা যায়,আর খেতেও অপূর্ব।

রান্না করতে ভালোবাসি তাই মাঝে মাঝে নতুন জিনিস ট্রাই করি। সেরকমই একটা ট্রায়াল এই মিষ্টি। এটার উপকরন রসগোল্লার মতই তবে তার সাথে সরমালাই যোগ হয়ে অপূর্ব স্বাদের মিষ্টি তৈরী হয়।

আমিও বানিয়ে ফেললাম সবার দেখায় আমি লেমন ফ্লেভার দিয়েছি,কাঠি ছারাই করেছি।