Bacalao con garbanzos en salsa de nata

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona

Un plato que se hace rápido y esta buenísimo y aunque lleva nata es muy poca cantidad, no implica para nada en la dieta.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 botegarbanzos cocidos
  2. 2huevos cocidos
  3. 2 lomosbacalao, desalado
  4. 50 mlnata
  5. 1/2 vasocaldo (así huso menos nata)
  6. aceite, pimentón y perejil picado

Paso a paso

  1. 1

    En una olla que tenga cesto para cocer al vapor,pon la nata, el caldo y dos hojas de laurel una pizca de azafrán y un poco de sal, pon los garbanzos que ya están cocidos

  2. 2

    Pon el cesto de vapor y coloca los lomos de bacalao, cuece unos 5 minutos, comprueba que el bacalao esta y retira. Saca los garbanzos y deja reducir la salsa

  3. 3

    Sirve el bacalao sobre los garbanzos, añade el huevo duro partido por la mitad y pon encima la salsa, en una cucharada de aceite pon un poco de pimentón y rocías el plato. Como los garbanzos están cocidos es un plato que se hace rápido y es exquisito.

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Comentarios (3)

Escrita por

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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