Pulled Pork ou porc effiloché
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 120 degrés
- 2
Détailler les oignons et les gousses d’ail en cubes
Les placer dans le fond d’un plat avec les 2 cas d’huile - 3
Entailler le côté gras des quasis
- 4
Mélanger l’ensemble des ingrédients pour la sauce
- 5
Enrober les morceaux de viande de la sauce (astuce : dans une poche congélation mettre la sauce et la viande et bien malaxer)
- 6
Déposer les morceaux sur le mélange oignon/ail, côté gras vers le haut
Couvrir avec de l’aluminium - 7
Au bout de 2 heures retourner la viande. Arroser et remettre l’aluminium.
- 8
Deux heures après retourner à nouveau en arrosant et en laissant sans l’aluminium pour la dernière heure de cuisson
- 9
A la sortie du four, effilocher la viande à l’aide de deux fourchettes et bon appétit !!!
Cooksnaps
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