Tartar mango y gambas
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🦐🥑🥭Un entrante perfecto para estas Fiestas🎄🥂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos una ollita con agua, sal y una hoja de laurel. Cuando empiece a hervir echamos las gambas y en cuanto empiece a hervir de nuevo las sacamos, pasamos por agua fría.
- 2
Mientras tanto, haremos un aliño, en un vasito que se pueda cerrar ponemos aove, perejil muy picado, sal, limón y pimienta, se agita bien para que se mezcle todo.
- 3
Picamos el aguacate y le ponemos un chorrito de limón, lo reservamos en un plato. También picamos el mango y lo dejamos en otro plato.
- 4
Separamos las gambas que servirán para adorno y pelamos y picamos el resto.
- 5
Ponemos un poco de aliño a cada ingrediente. Montamos en aros, una capa de aguacate, otra de gambas y otra capa de mango, pelamos las gambas que se habían reservado dejándoles la cola y las ponemos de adorno.
- 6
Lo dejamos en frío una media hora y después ya podemos disfrutarlo.
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ESPERO QUE TE GUSTE.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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Comentarios (4)
Feliz año nuevo 🎉🎊😘