শীতকালে গরম গরম সবজি খিচুড়ি।

প্রস্তুত প্রণালীঃ
মেয়ের সবজিগুলো কাটতে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

এরপর সবজিগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে এর মধ্যে আগে থেকে দূরে রাখা চাল ও ডাল দিয়ে দিতে হবে। এবার ভাল করে ভেজে এরমধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।এরপর এরমধ্যে টমেটো টুকরো ও কাঁচামরিচ দিয়ে দিতে হবে।কিছুক্ষণ নেড়ে খিচুড়ি ঘন হয়ে আসলে উপরে ধনেপাতা ও ঘি দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।