কুসুম গরম দুধ ও পানি দিন। দই ফেটিয়ে এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।

ঢেকে দিন এবং মাঝে মাঝে হালকা হাতে নেড়েচেড়ে দিন। কাঁচা মরিচ, চিনি ও ভাজা বাদাম গুলো দিয়ে দিন চাল পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত। কিছুক্ষণ চুলা বন্ধ করে দমে রাখুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন ভীষণ মজার সবজি পোলাও।