Krema de setas

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Después de las fiestas, empezamos a cuidarnos un poco 😜😜😜

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Ingredientes

  1. Variedad de setas
  2. Caldo de verduras (apio, cebolla, zanahoria, perejil)
  3. Granospimienta
  4. Taza café vino blanco
  5. 1/2cebolleta

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos un caldo corto de verduras 😁😁

  2. 2

    Trocear la 1/2 de la cebolleta y ponemos en la sartén, cuando esté pochada ponemos los granos de pimienta, rehogar.

  3. 3

    Trocear las setas (al gusto), y se lo añadimos a la sartén rehogamos y agregamos una taza de café de vino blanco, dejamos evaporar el alcohol y añadimos dos cazos del caldo corto, reducimos y trituramos, servimos con unos crostones de pan con ajo y escamas de sal marina.

  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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