Bacalao skey con pimentón en airfryer
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
#DelantalDorado23 Bueno al fin me he estrenado con el horno Airfryer. Es que soy “alérgica mental”a los aparatos, robots y como diría mi abuela: a esos inventos modernos 😊.
Soy absolutamente consciente que ahorran tiempo y consumo; son rápidos y eficientes, pero no me gustan.
Mi marido lo compró el año pasado y lo utiliza mucho. Pero yo no, ésta es la primera vez. Reconozco que hace cosas muy ricas y sanas, al menos las que hace él.
En fin, hoy hice mi debut con esta receta.
Este bacalao es una variedad salvaje del ártico que se captura en el mar de Barent (Noruega), sólo en la época más fría.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar la piel y las espinas del bacalao. Regar con aceite y salpimentar. Colocar en un molde de papel especial para la freidora. Espolvorear con pimentón a gusto y cocer como indica el fabricante del aparato. Cortar las patatas en cuadraditos y espolvorear con perejil y sal. Regar con un chorrito de aceite y tapar con film para cocinar. Llevar unos minutos al microondas hasta que estén tiernas.
- 2
Retirar las patatas, destapar y reservar. Retirar el pescado y servir enseguida. Se acompaña con una mayonesa hecha con yema de huevo duro, NO CRUDO, de esta forma podemos evitar problemas causados por el calor de esta época. Como veis es un plato sumamente sencillo y saludable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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