Pan de plátanos maduros, con frutos secos, en cazuela de barro

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Mi nueva versión del banana bread, para el reto #LoCocinoNoLoTiro
Aprovecha los plátanos maduros para hacer este rico y nutritivo pan y disfrútalo en la merienda o el desayuno
#delantalglobal
#calendario2025

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10+45 horno
8 raciones
  1. 250 grharina de trigo
  2. 2huevos de corral
  3. 250 grazúcar
  4. 3plátanos maduros
  5. 1 tacitacafé de leche
  6. 1 tazamix de frutos secos: nueces, almendras, pistachos, pepitas de calabaza, pasas de uva, bayas de goji
  7. 80 grmantequilla
  8. 1 cucharaditacafé de bicarbonato de cocina
  9. 1/2 cucharaditacafé de sal

Paso a paso

10+45 horno
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Harina y mantequilla

  3. 3

    Mezcla los huevos con el azúcar hasta blanquear

  4. 4

    Añade la leche y vuelve a mezclar

  5. 5

    Añade la cucharadita de bicarbonato y la 1/2 de sal y bate de nuevo

  6. 6

    Pon los plátanos y trituralo bien

  7. 7

    Ahora agrega la harina tamizada y mézclalo. Pica los frutos secos un poco y agrégalos

  8. 8

    Mézclalos con una espátula o cuchara.

  9. 9

    Prepara el molde con mantequilla y harina. Yo utilicé una cazuela de barro honda porque era lo único que tenía. Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180°, calor abajo y arriba, durante 45’. No abras el horno..!

  10. 10

    Déjalo enfriar a temperatura ambiente, y listo!!

  11. 11

    Bon profit

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
Leer más

Recetas similares