Berenjena rellena de cous cous
Paso a paso
- 1
Primero partimos la berenjena por la mitad y le hacemos unos cortes en forma de malla, le ponemos un poco de aceite y metemos en el horno.
- 2
Cortamos la zanahoria en cuadraditos pequeños, la zanahoria y la cebolla. Lo hacemos en la sartén con un chorreón de aceite y un poco de sal y reservamos.
- 3
Sacamos las berenjenas cuando estén blanditas y las vaciamos.
- 4
Hacemos el cous cous según nos indique el fabricante. Yo puse 60 gr para rellenar dos. Cuando esté húmedo le ponemos una cucharada de aceite, una pizca de sal y le añadimos una cucharada de café de hierbas provenzales y removemos.
- 5
Pasamos la berenjena asada por la sartén a fuego fuerte un poco y la juntamos con las otras verduras y con el cous cous.
- 6
Rellenamos las berenjenas.
- 7
Y le añadimos la bechamel, que la receta la podréis encontrar en mis recetas.
- 8
Le ponemos queso y vamos al horno, solo la parte de arriba al max. para que gratine el queso.
- 9
Cuando esté gratinado sacamos y a disfrutar !
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Berenjenas rellenas de cous cous y atún
Esta receta me sorprendió lo buena que está, nunca la había rellenado con estos ingredientes, mi relleno habitual siempre es con carne, pero esta la haré más veces porque fue todo un éxito. ;)Si la acompañamos con una ensalada tendremos un menú bien rico y equilibrado!
-
Berenjenas rellenas de cous cous y pavo
Receta que aporta muchísima proteína e hidrato carbono , sana, rica y fácil de hacer .. no los vas a probar? Vamos!!
-
Berenjenas rellenas de couscous
Es una versión de una receta de los hermanos Torres. Pero con mi toque...
-
Berenjenas Rellenas de Salmón y Cous-Cous
Una forma más de comer pescado deliciosa y nutritiva, para estas fechas y todo el año, para toda la familia. Lo bueno que tiene es que se puede dejar hecho previamente y comerse después. Plato único o bien acompañando como la antesala de algo más, una elaboración muy completa.En cuanto al salmón, podemos echarle otro pescado si gustamos, o bien echarle el pescado previamente marinado. Si gustáis de la receta la tengo colgada, echarle un vistazo porque no tiene perdida. Puede ser una gran opción para aportarle una pizca de sabor a diferentes pescados y carnes para salir de la rutina, disfrutarlo con una guarnición de verdura, pasta o arroces. #RecetasNavidad #Healthy #Saludable
-
Berenjenas rellenas de cuscús con verduras
#mirecetario Me encantan las berenjenas y se me ocurre siempre 1001 maneras de hacerlas. Todas me parecen buenísimas!! Y a ti ??
-
-
Cous cous con berenjena
Otra receta que subo para #lasemanadelaberenjena . Aparte de berenjena lleva un montón más de verduras que podemos variar a nuestro gusto! #berenjena
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Berenjena rellena de arroz
Del arroz a la cubana que hice , me sobró un poquito así que... qué mejor manera de rellenar una mitad de una berenjena.!! Porque con la otro media hice escalivada. Aquí como siempre se aprovecha todo!😜
-
-
-
Berenjena rellena
#abecedario una idea buenísima ideal para una cena , esta riquísima os la recomiendo al 100%
Más recetas recomendadas
Comentarios