Sauce Bolognaise
Encore un plat que l'on croit bien connaître mais nous sommes parfois surpris par des sauces qui sortent de l'ordinaire alors que nous pensions les avoir toutes goûtées ...
La quantité réalisée permet d'en congeler la moitié pour plus tard ;-)
Sauce Bolognaise
Encore un plat que l'on croit bien connaître mais nous sommes parfois surpris par des sauces qui sortent de l'ordinaire alors que nous pensions les avoir toutes goûtées ...
La quantité réalisée permet d'en congeler la moitié pour plus tard ;-)
Instructions de cuisine
- 1
Préparez vos ingrédients. Commencez par couper l'ail pour le mettre dans l'huile (voir étape suivante)
- 2
Pendant que vous mettez l'ail dans l'huile pour qu'elle s'en imprègne, coupez les carottes et les oignons en petits morceaux.
- 3
Commencez par faire griller l'ail à feu doux puis ajoutez les carottes et les oignons
- 4
Mélangez et laisser cuire 5 petites minutes
- 5
Ajoutez la viande
- 6
Ajoutez le vin
- 7
Mélangez et laissez cuire jusqu'à ce que la viande brunisse.
- 8
Ajouter la sauce tomate et mélangez
- 9
Ajoutez les condiments : 1 bouillon de légume, 3 feuilles de laurier, 1 cas rase de sucre, 3 cas de Tonkatsu, 1 petite cac de Muscade, 1 cac de sauce soja, du poivre.
- 10
Augmentez la force du feu et laissez bouillir doucement pendant 15mn en couvrant la casserole.
- 11
Ajoutez 2 cas de lait
- 12
Ajoutez le fromage (quantité de votre choix)
- 13
Pendant que vous gardez la sauce au chaud vous préparez les pâtes dans une autre casserole puis vous servez !!!
Cooksnaps
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