Pollo guisado en crudo en su jugo
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Parece mentira lo sencillo que es y lo rico que está. Es una receta que hace mi vecina desde hace mucho tiempo. Nunca la había hecho a pesar de que siempre que lo pone el pasillo huele a gloria bendita. Por fin hoy me he decidido y no tenéis ni idea lo exquisito que ha quedado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el pollo troceado en una cacerola junto a las cebollas, zanahorias, tomate, ajos sin pelar (con un corte en el lateral) y las hojas de laurel.
- 2
A continuación echar el vino, el chorreón de aceite, la pastilla de caldo y un pellizco de sal....va todo en crudo.
- 3
Poner al fuego, tapar y que se vaya haciendo lentito, lentito. Remover de vez en cuando. La cebolla y el tomate suelta bastante caldo. No hay que añadir agua, se hace en su jugo. Ir viendo hasta que este el pollo cocido. Probar y rectificar de sal si hiciera falta.
- 4
Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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