Paso a paso
- 1
Cortar las zanahorias y cortarlas en trocitos pequeños para ponerlas a hervir en agua con sal durante 8’.
- 2
Retirar la zanahoria del fuego, escurrirla en el fregadero y enjuagarla con agua fria para cortar la cocción. Dejar escurriendo un poco.
- 3
Mezclar el atún con la zanahoria
- 4
Para hacer la mayonesa de aguacate, poner en un vaso de batidora de mano, el aguacate, el huevo duro, la sal, la leche, el aceite y un chorrito de vinagre. Meter la batidora y poner al máximo sin levantar. Ir levantándola poco a poco y batir todo bien. No se corta porque el huevo esta cocido, así que sin preocupación.
- 5
Mezclar todos los ingredientes y dejar enfriar unas horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
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