சிக்கன் குருமா

ஒரு குக்கரில் 3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் கல்பாசி சேர்த்து தாளித்து வெங்காயம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்

பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கி சிக்கன் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

பிறகு ஒன்றரை டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் மல்லி தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

நன்றாக வதங்கிய பின் இரண்டு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும் பிறகு ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் கால் கப் தேங்காய் கால் டேபிள்ஸ்பூன் சோம்பு சேர்த்து அரைக்கவும்

பிறகு அரைத்த விழுதை சேர்த்து மிதமான தீயில் இரண்டு விசில் வரும்வரை வேக வைத்து இறக்கினால் சிக்கன் குருமா தயார்