மதிய உணவு சாம்பார் கேரட் பீன்ஸ் பொரியல் அவித்த வேர்க்கடலை

கடாயில் கடுகு உளுத்தம் பருப்பு சீரகம் வெந்தயம் பெருங்காயம் தாளித்து வெங்காயம் தக்காளி நறுக்கி வைத்துள்ள காய்கறிகள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வேக வைத்துள்ள துவரம் பருப்பை காய்கறிகள் சேர்த்து நன்கு வெந்து வரும்போது தேவையான அளவு புளி மற்றும் சாம்பார் சாம்பார் தூள் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்

சுவையான கதம்ப சாம்பார் தயார்.