தக்காளிக் கார குழம்பு

தேவையானப் பொருளை தேவைக்கேற்ப எடுத்துக் கொள்ளவும்

முதலில் மிக்ஸி ஜாரில் 2 தேங்காய்ச்சில் 1/2 ஸ்பூன் சீரகம் 1/2 ஸ்பூன் சோம்புச் சேர்க்கவும்

ஒருக் கடாயில் தேவைக்கேற்ப எண்ணெய்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் அதில் 1 ஸ்பூன் கடுகு உளுந்தப்பருப்பு, 2 பட்டை, 4 கிராம்புச் சேர்க்கவும்

பின் 1/2 ஸ்பூன் சீரகம், சோம்புச் சேர்க்கவும் பின் 5 பல் பூண்டு மற்றும் 1 பச்சை மிளகாய்ச் சேர்க்கவும்

பிறகு கைப்பிடி அளவு கருவேப்பிள்ளை, வெங்காயம், உப்புச் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் 4 பழுத்த தக்காளியைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் வதக்கவும் வதங்க ஆரம்பிக்கும் போது 1ஸ்பூன் மல்லித்தூள், சாம்பார்த்தூள், 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள்த்தூள்ச் சேர்த்ததுக் கொள்ளவும்

பின் தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் நன்றாக கொதிக்க விடவும்

கொதித்ததும் அரைத்த தேங்காயைச் சேர்க்கவும் பின் கைப்பிடி அளவு கொத்தமல்லி இலைத் தூவி பரிமாறவும்