கத்தரிக்காய் / கத்திரிக்காய் சட்னி

Priyadharsini
Priyadharsini @priyascookpad
India

ஒரு பொதுவான தென்னிந்திய சட்னி, தோஸா, மாவுலி மற்றும் ரைஸ் ஆகியவற்றிற்கு தயாரிக்கப்பட்டது, பெரும்பாலும் அனைவருக்கும் வணக்கம், ஆனால் இதயம், மூளை, செரிமானம் போன்ற பல நலன்களைக் கொண்டுள்ளது. நன்மைகள் ஆஃப் eggplantbrinjal /

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

20 நிமிடங்கள்
3-பரிமாறப்படும்
  1. 4கத்தரிக்காய் கத்திரிக்காய் / (வெட்டப்பட்டது)
  2. 3தக்காளி (பருப்பு)
  3. 5ஷாலட் வெங்காயம் / சிறிய (நறுக்கப்பட்ட)
  4. 2பச்சை மிளகாய்
  5. 1 குவியல்கறிவேப்பிலை
  6. 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
  7. 1/4 தேக்கரண்டி கடுகு
  8. 2 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய்
  9. சுவைக்கஉப்பு
  10. 1 கோப்பைநீர்

சமையல் குறிப்புகள்

20 நிமிடங்கள்
  1. 1

    ஒரு கடாயில் எண்ணெய் கொதிக்க, கடுகு, சீரகம் மற்றும் சில வினாடிக்கு பின் வெங்காயம், கறி இலை, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். இப்போது தக்காளி சேர்த்து உப்பு போட்டு வதக்கவும்.

  2. 2

    பிறகு கத்தரிக்காய், உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். இப்போது பான்னை மூடி கொண்டு மூடி, மெல்லிய மற்றும் மென்மையாக மாறும் வரை சமைக்க வேண்டும்.

  3. 3

    வெப்பத்தை அணைக்க, கத்தரிக்காய் கலவை குளிர்ந்து விடவும். கலவையை அரைத்து அல்லது அரைக்கவும். டோஸா, இட்லி அல்லது ரைஸ் உடன் பரிமாறவும்.

ரியாக்ட்ஷன்ஸ்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Priyadharsini
Priyadharsini @priyascookpad
அன்று
India

Similar Recipes