正月用栗きんとんの栗を作る

栗をよく洗ってゆでる。
湯で過ぎないように注意。
（すこし固めくらいがいい）
茹でたら水につける。
（皮をやわらかくする為）

栗の皮をむく。薄皮もむく。

漬け込み用のびんにくりをいれる。うえから、はちみつを全部つかるまで入れる。
はちみつから、浮かんででないように、オ－ブンぺ―パ－を上にかぶせる。（でてると､かびる）

きっちりふたをして、冷蔵庫で保管。