アプリでひらく作り方
- 1
野菜類はそれぞれ切っておく。鍋に油を熱し、桜エビ、ニンジン、椎茸、ネギの順に炒め、
おからを入れて混ぜながら炒りつけます。 - 2
砂糖、醤油、だし、の順に加えながら炒り、しっとりとしたらできあがり。
- 3
好みでできあがりに絹さやの塩ゆでをちらしてもいい。
おからは日持ちがしないので、
買ってきたらなるべくその日
のうちに調理してね。
コツ・ポイント
だしのでる具、さくらえびやあさり、
イカのげそなど必ず１品加えると
うまみが違います。
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