アプリでひらく作り方
- 1
みぶ菜は根元を切り落とした後、水洗いし、3～4cmに切る。軸と葉に分け、ザルに上げて水切りをする。
- 2
北京鍋に強火でゴマ油を熱し、(1)の軸を入れ、ひと混ぜする。葉も入れ、手早く混ぜる。
- 3
酒、しょうゆ、カツオパックを入れ、調味料が全体に回ったら出来あがり。
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