アプリでひらく作り方
- 1
ナスは洗って立て半分から
２㎝くらいの厚みで切る。
ピーマンは半分に切って
種を取りさらに半分に切る。
かぼちゃはワタをとり、
皮付きのまま１㎝くらいの厚みに切る。 - 2
めんつゆをそばつゆ程度に薄め、容器にスタンバイしておく。
- 3
揚げ油を熱し、１の野菜を
次々素揚げして２にどんどんつけ込む。
冷蔵庫で３０分以上は冷やして
召し上がれ。
コツ・ポイント
めんつゆは市販のものでももちろんオーケーです。お好みで七味を足すとちょっとオトナの味わい。
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