夏小鉢☆さっぱりえのきとささみ梅肉和え-レシピのメイン写真

夏小鉢☆さっぱりえのきとささみ梅肉和え

ようこりん
ようこりん @cook_40013025

さっぱりするよ!おいしい!日本酒に合います

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 小1本
  2. えのき茸 1束
  3. 梅干し やわらかく味の薄めのもの1つ
  4. だしの素 少々
  5. 白ワイン 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    鶏ささみを茹でます
    えのきはばらしてから皿(スープ皿などがグッド!)にいれて白ワインをかけラップをしてレンジで加熱します

  2. 2

    ささみを指で適当な大きさにばらします
    梅干から種をとりだしの素を加えまぜます

  3. 3

    小鉢にえのき茸を盛りささみをのせて 2の梅肉をのせてできあがり!さっぱりしておいしいよ! すこしだけ2のお皿に残っているワインとえのきからでた水分の汁をかけてもグッド!

コツ・ポイント

えのきは茹でるよりこのやり方で!!!

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レシピ作者

ようこりん
ようこりん @cook_40013025
に公開
得意料理は和食・というか居酒屋料理。ハワイが大好き♪なので今後はハワイアンレシピを工夫したりした独自なものも載せていきたいデス♪ 昨年、チビタンが誕生。いそがしママに役立つレシピも載せていきます!
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