牡蠣の天婦羅蕎麦

暑い～なんだこの2018年の暑さは！！

身薄でパリッと柔らかな新鮮なヤリイカと磯の風味タップリの生海苔の天ぷら蕎麦です。

美味しい天ぷら蕎麦です。好みの味の返しで簡単に味が決まります。この返しはかなり辛口です。

熱々を食べるとカリッとジュワっと、牡蠣の香りが美味しい、シンプルな牡蠣の天ぷらです。

今が旬の牡蠣、揚げたてサイコー

日本蕎麦の上に具を乗せて、冷やし中華風に、食べます。かき揚げ，ワカメ，大根おろしでお腹いっぱいになりますよ♪

飛んでしまいますこれより美味しいものないです

最強野菜をたっぷり使用しました^ ^

お土産で人気の『鮭の昆布巻き』を天ぷらにしました。これからの季節温かいうどんと一緒にどうぞ。

ランチにぴったりかな、これだけで結構ボリュームありますよ、試してみて下さい

加熱用生牡蠣を天ぷら粉で揚げただけの御馳走。旨くてビックリ。

余った食材でかきあげを作り、おそばに乗せれば簡単に天婦羅そばの完成です！今回は桜エビと長ネギのかき揚げでどうぞ♪

簡単なかき揚げです。たくさん作ったら良く日は天つゆを薄めて砂糖を足し、卵で閉じて天丼に！

牡蠣好きならコレ^ ^口に入れたらとろーり濃厚！

今日の夕食は春の味。たらの芽、一緒にとれるこごみ、三つ葉も一緒に揚げました。毎年盗難にあう「たらの芽」。今年は無事でした♪左はこごみとかき揚げ。右は三つ葉のかき揚げ。

牡蠣の旨味が味わえるひと品です。お塩でどうぞ。

浜名湖のりの養殖はウナギよりも歴史が古く、鮮やかな緑色と強い磯の香りが特徴です。

蕎麦でも薄口の返しを使っています。出汁が美味しくて飲み干してしまいました。

かき揚げより鮭の天ぷらが美味しいかも♪

残り物のお蕎麦と天ぷらを海苔で巻いただけ！簡単ですが一口サイズで食べやすく、想像以上のおいしさ。少量からでも作れます♪

目からウロコのいおしさ！フライより楽ちんにできて見栄えもいいです☆生臭さがなくて、牡蠣がもっと好きになります♪

母から教わりました♫

牡蠣フライより出番が多い牡蠣天ぷらです(*^^*)好きな春菊もサッと揚げて♪

旬な牡蠣とアスパラガスとイワシの天ぷらです。

おもてなしに簡単綺麗に出来ますよ。ご飯じゃなくておそばなのでカロリー控えめ

青のりの香りが筍とベストマッチ！おつまみにもオススメです！！

天ぷらは、牡蛎の濃厚な旨味をダイレクトに楽しめます♪粗塩と柑橘果汁でさっぱり召し上がれ♪♪※上手に揚げるポイント付き

立ち食い天ぷらそば=stand-up-eating tempura soba じゃ！目指すレベルは立ち食いの味じゃ！

手軽に季節の牡蠣で１品作りませんか。　揚げない、衣も天ぷら粉を水で溶くだけ。少しの牡蠣でも気軽にできます。

椎茸、黒舞茸、大黒本しめじ、エリンギ、マッシュルームの天ぷら。トリュフの醬油漬けをトッピング。一口ごとに違う香り。