絹さやと鶏肉の炒め煮

おいこ
おいこ @cook_40014867

春の絹さやの美味しいときにつくると最高です!
絹さやって一パックがとても多いのですがこまったらこれをつくります。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 絹さや 100g~適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。絹さやは筋をとって軽く茹でる。

  2. 2

    鍋に油をひき鶏肉を炒める。醤油3・みりん2・砂糖1・お酒2をいれ、水を1.5カップほどいれて煮る。

  3. 3

    20分ほど煮たら、絹さやをいれてさらに煮る(絹さやがくたっと成った方が美味しい)

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レシピ作者

おいこ
おいこ @cook_40014867
に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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