アプリでひらく作り方
- 1
チンゲンサイは葉と茎の部分に切る。茎はさらに横二つに切る。大根は１せんち角の拍子木切りにする。
- 2
鍋に水と塩ひとつまみを入れ、大根を入れ火に掛ける。沸騰して２．３分したら大根を取り出し、次に、チンゲンサイの茎、葉の順に入れてお湯が沸騰したら取り出す。
- 3
『２』の大根、チンゲンサイをそれぞれ豚ロース肉で巻いていく。
- 4
全部巻き終わったらフライパンにサラダ油を塗って『３』を敷き詰めて強火にかける。
- 5
肉巻きの両面に焦げ色が付いたら砂糖、しょうゆ、酒を合わせた物を入れてタレがとろとろになるまで煮詰めてできあがり！
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