はなびし草の揚げナスの生姜じょうゆ

はなびし草 @cook_40015821
揚げた野菜を生姜じょうゆで食べるだけ。
簡単だし、味付けの心配もなし!料理の苦手な人にオススメ!!!
このレシピの生い立ち
病院給食の献立で出していました。とっても好評で、簡単でおいしいので、知らない人に知って欲しくてレシピにしました。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、皮のほうに、ななめの格子に切り込みを入れる。ししとうは、包丁で切り込みを入れる。
にんじんは、しし唐と揃えて拍子木に切る。 - 2
1を素揚げにして、油をよくきっておく。
- 3
皿にもりつけ、おろし生姜を天盛りにして、いただく前に、しょうゆをかける。
コツ・ポイント
献立例 筍ご飯 ほうれん草のかき玉汁 冷奴
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