紫蘇南蛮「銀母風」

常備菜です。保存は「冷凍庫」で。２年は持ちます。冷凍してもやわらかいので食べるときはそのまま使えます。ご飯のおかず・酒の肴・お茶漬けの具・冷奴・おにぎりの具・味噌ラーメンの辛味に最高です♪
このレシピの生い立ち
母の味です。ばぁちゃんはこれにささがきごぼう・にんじん・長ネギを入れて作ります。＊青南蛮は北海道独特の言い方で青い唐辛子のことです。