アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は、食べやすいように関節で切り離し、さらに２つに切り離す。
-
- 2
長ねぎは長めに切り、手羽先といっしょに鍋に入れ、
水と酒を４:６の割合で、
ひたひたになるくらいに入れる。 - 3
沸騰したらアクを取り、塩入れ、弱火で長ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 4
煮上がったら、火を止めてしばらくそのままで味を落ちつかせて、器に盛って出来上がり♪
マヨネーズを付けながら頂きます。
コツ・ポイント
長ねぎが、まるでホワイトアスパラのように柔らかくて、甘くて美味しい！
マヨネーズを付けて頂くので、塩加減は薄めにしたほうが良いですね。
リアクション
レシピ作者
“YOKOHAMA大好き♪”http://homepage1.nifty.com/YOKOHAMA-LOVE/のレシピのページです！オリジナルレシピ&私のHPにいらしてる常連さん達のレシピを紹介します♪
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