アプリでひらく作り方
- 1
さば１本を４等分にきる。
しょうがをすり下ろし
醤油と混ぜ、さばをつけて
下味をつける。
３０分くらいおいておくとよいでしょう。 - 2
さばに片栗粉をつけて
油で揚げる。 - 3
たれつくり、
酢、昆布つゆ、すりゴマを混ぜる。
コツ・ポイント
しょうがを多めにするとさっぱりします。
骨なし切り身を利用するといいでしょう。
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