いり卵とキムチの和え物

Blueroze
Blueroze @cook_40013016

辛いキムチに卵をたして、少しまろやかに。家にある材料だけで急いで作った一品です。

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材料

2人分
  1. 3個
  2. ひじき(乾燥) 20g
  3. キムチ 100g
  4. 万能ねぎ 4本
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水に浸して30分ほどかけながら戻して、ざるにあげて水気をきる。

  2. 2

    キムチは細切りにして、①とあわせてお醤油をかける。

  3. 3

    卵を割りほぐす。サラダ油をひいたフライパンを熱して卵を流しいれる。大きくかき混ぜていり卵を作り最後に4cmほどに切った万能ねぎを入れてさっと炒め合わせる。

  4. 4

    ③を②とあわせて出来上がり!

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レシピ作者

Blueroze
Blueroze @cook_40013016
に公開
アメリカ在住あっという間に14年目。ニューヨークから簡単でササッとできる料理を紹介します。手のこってるものより早くできる料理をいつも考えてます。ただのめんどくさがり?でも、味はとっても美味しいです!
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