朝昼夕♪簡単♪ほうれん草と炒り卵の和え物

Name: 朝昼夕♪簡単♪ほうれん草と炒り卵の和え物
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 約２００ｇ; ●そばつゆ（ID : 18824903） 大さじ２（好みで）; ●チューブ入り和からし ２～３cm; 卵 ２個; ◎そばつゆ（ID : 18824903）or 市販のめんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ１（好みで）; オリーブ油（好みの油） 小さじ１

白雲堂 @787choahikihabuyama

愛媛県

薄味ですが、和からしがアクセントです。
自家製そばつゆでおいしく頂けます。

このレシピの生い立ち
ほうれん草を購入したので、簡単に作れるおかずを作ってみようと思いました。

薄味ですが、和からしがアクセントです。
自家製そばつゆでおいしく頂けます。

このレシピの生い立ち
ほうれん草を購入したので、簡単に作れるおかずを作ってみようと思いました。

材料

２～３人分

ほうれん草約２００ｇ
●そばつゆ（ID : 18824903）大さじ２（好みで）
●チューブ入り和からし２～３cm
卵２個
◎そばつゆ（ID : 18824903）or 市販のめんつゆ（ストレートタイプ）大さじ１（好みで）
オリーブ油（好みの油）小さじ１

作り方

1
ほうれん草は茹でて水けをしぼり、４cm長さに切る。
2
ボウルに●を入れてよく混ぜ合わせ、１のほうれん草を加えてよく和える。
3
卵を溶きほぐし、◎を加えて調味する。
4
オリーブ油を熱したフライパンに３を流し入れ、中火で加熱して炒り卵を作り、冷ます。
5
２に４を加えてよく混ぜ、盛り付ける。
6

「ほうれん草」カテゴリに掲載されました。アリガトウございます。（2016/12/24）
7

「アレンジたまご料理」カテゴリに掲載されました。アリガトウございました。（2017/03/27）

コツ・ポイント

・市販のめんつゆ（お好みの量）でもＯＫです。
※超簡単！ほうれん草の練りごまあえ（ID : 19110340）、※寒い日に！ほうれん草長ねぎ油揚げの粕汁（ID : 18018872）も参考にしてください。

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レシピ作者

白雲堂 @787choahikihabuyama

2016/12/09 14:25に公開

愛媛県

飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。