★☆少しのお味噌で。なごみ系厚揚げの煮物☆★
ひーとみー @cook_40019780
厚揚げはカルシウムが豊富です！しかもお安いから私は大好きです。簡単でご飯にも合うので是非作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切って熱湯を回しかけて油抜きします。私はしっかり油抜きしたいので熱湯で2～3分煮て油抜きします。
- 2
鍋に厚揚げと出し汁、酒、砂糖を入れて煮立たせます。煮立ったらみりんとしょうゆを加えて落し蓋をし、弱火でコトコト10分位煮ます。
- 3
最後に味噌を溶きいれて味が染みるまで煮たら出来上がり！
一度冷ましてから食べる前に
再び煮ると味が染みて凄く美味しいですよ！
あまったら朝のお味噌汁にそのまま入れて具にしちゃって下さい(^o^)丿
コツ・ポイント
調味料の分量は各ご家庭お好みのお味に変えて下さい。家はちょっと濃い味だと思います。たぶん。
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