さいの目大根と海老のあんかけ(風邪対策)

maron45
maron45 @cook_40019913

生姜、長ネギ、あんかけで体が暖まります。
また、大根もお腹に優しいですね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 海老 10尾(せわたをとる)
  2. 大根 適量(さいの目に切る)
  3. 干し椎茸 一つ、戻しておく
  4. 生姜 一欠け みじん切り
  5. 長ネギ 一本 みじん切り
  6. 鶏がらスープ 適量
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    お鍋に水、大根をいれ煮る。

  2. 2

    生姜、長ネギ、椎茸(戻し汁も)を入れ煮る。

  3. 3

    海老を加え煮えたら、お酒、鶏がらスープ、コショー、化学調味料を入れる。

  4. 4

    水溶き片栗粉でトロミをつける。

    出来上がり。

コツ・ポイント

生姜、長ネギをたくさん入れると体が暖まります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

maron45
maron45 @cook_40019913
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朝はスキレットで、卵を二つ焼いて食べます。スキレットで作った「サニーサイドアップ」はとても、美味しいですね。
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