我んとこの、鮭フレーク
べろんた @cook_40022048
簡単すぎ・・です。あると便利な作り置きおかずです。
このレシピの生い立ち
新巻鮭が食べきれずに冷凍保存してあるので、少しでも消費するため・・
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩鮭を入れ、しっかりとゆでる。
- 2
ゆで上がったら湯を捨て、皮と骨を丁寧に取り除き、身を大まかにほぐす。
- 3
鍋を中火にかけ、ぱさぱさしてくるまで、炒りつける。
- 4
ぱさぱさになったら、酒とみりんを加えて、さらに炒る。
- 5
水分が飛んだら、しょうゆを入れて、全体になじませる。
コツ・ポイント
ご飯にかけていただいたり、オムレツの具にも使えます。
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