なす と 豚 の みそ炒め

sunyalbany
sunyalbany @cook_40173773

ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたみそ炒めを書き記してみました。

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材料

2人分
  1. なす 3本
  2. 豚肉 200グラム
  3. ピーマン 2個
  4. ☆みそ 大さじ 1.5
  5. ☆さとう 大さじ 1
  6. ☆酒 大さじ 2
  7. ☆しょう油 小さじ 0.5
  8. 唐辛子 1本
  9. にんにく(みじん切り) 2かけ

作り方

  1. 1

    豚肉を炒める

    豚肉にある程度火が通ったら、なすを入れ、油をまわすように炒める

  2. 2

    にんにく、とうがらしを入れ、香りを出すように炒める

  3. 3

    水を少し(小さじ1−2)入れて、ふたをして、2−3分蒸す。

  4. 4

    ☆を入れる。

  5. 5

    ピーマンを入れて炒めて、ピーマンに火が通ったら出来上がり

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レシピ作者

sunyalbany
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