ささみ＋ねぎの和え物

ささみは筋を取り、酒・塩を振る。ラップをして、電子レンジで２-３分程加熱する。そのまま冷ましておく。粗熱が取れたら、細かく手で裂く。蒸し汁は取っておく。

長ねぎはせん切りにしておく。

★タレ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部の材料をよく混ぜ合わせる。

器にささみ・長ねぎを盛り、タレをかける。

ゴマ油を煙が出るまで熱する。

ゴマ油をまわしかけ、好みで一味唐辛子を振る。