青梗菜の卵いため

みつまま
みつまま @cook_40019411

中華味です。
このレシピの生い立ち
青梗菜嫌いの子供に食べさせるために。

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材料

4人分
  1. 青梗菜 2株
  2. 2個
  3. 塩・胡椒 適量
  4. ごま 適量
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 50~100cc
  7. 片栗粉 お好みで

作り方

  1. 1

    卵2個でいり卵をふわっと作っておきます。(塩・胡椒で下味)

  2. 2

    ごま油で青梗菜の軸からいためます。

  3. 3

    色よくいためたら1の卵を加え、オイスターソースとお水をあわせたものを回しいれ少しにつめたところにお好みで水どき片栗粉でとろみをつけます。

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レシピ作者

みつまま
みつまま @cook_40019411
に公開
フルタイム勤務の3人の男児のかあちゃん。いつの間にかアラフィフおばさん。
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